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Quand planter les romanescos à Versailles ?
Dates ajustées à la dernière gelée de Versailles, le 4 mai en moyenne.
Le calendrier à Versailles
Semis à l'intérieur
Plantation
Récolte
Risque de gelée — dernière gelée vers le 4 mai 2027, première vers le 18 octobre 2026.
| Étape | Période ici | Référence nationale |
|---|---|---|
| Semis à l'intérieur | du 20 mars au 30 avril recalé sur votre climat | 1 mars – 30 avril |
| Plantation | du 4 mai au 30 juin recalé sur votre climat | 1 mai – 30 juin |
| Récolte | du 1 août au 30 novembre | 1 août – 30 novembre |
Réussir les romanescos
Malgré son nom commercial de « brocoli romanesco », c'est botaniquement un chou-fleur : ses fleurons restent méristématiques et ne fleurissent jamais, comme chez le chou-fleur et à l'inverse du brocoli. Sept mois entre le semis et la récolte, le plus long cycle du potager : une seule erreur de conduite n'est plus rattrapable dans la saison. Espacer de 60 à 80 cm.
Espèce : Brassica oleracea var. botrytis
L'essentiel à Versailles
Carte d'identité
Vos questions
Quand semer les romanescos à Versailles ?
Semis à l'intérieur du 20 mars au 30 avril, d'après les dates de gel de Versailles.
Quand planter les romanescos en pleine terre à Versailles ?
Plantation du 4 mai au 30 juin — toujours après les dernières gelées.
Quand récolter les romanescos ?
Récolte du 1 août au 30 novembre.
Les romanescos craignent-elles le gel ?
Oui — une seule gelée peut les détruire. À Versailles, la dernière gelée à risque tombe en moyenne le 4 mai.
🤝 Ses bonnes voisines au jardin
Le compagnonnage : ces plantes se rendent service (ombre, parfum qui éloigne les parasites, sol partagé). Plantez-les côte à côte.
⚠️ En revanche, à planter loin de : fraise.
🌿 Du même genre
D'autres Brassica — une parenté botanique proche, souvent les mêmes soins.
☀️ Aiment aussi le plein soleil
Une même exposition : elles trouveront leur place au même endroit.
💧 Aiment aussi rester au frais
Un même besoin en eau : faciles à arroser d'un même geste.
🌱 Les plus faciles à réussir
Celle-ci demande un peu d'attention — si vous débutez, commencez par une valeur sûre.
