Jardeo
Quand planter les endives à Meudon ?
Dates ajustées à la dernière gelée de Meudon, le 11 avril en moyenne.
Le calendrier à Meudon
Semis en pleine terre
Récolte
Risque de gelée — dernière gelée vers le 11 avril 2027, première vers le 3 novembre 2026.
| Étape | Période ici | Référence nationale |
|---|---|---|
| Semis en pleine terre | du 1 mai au 30 juin | 1 mai – 30 juin |
| Récolte | du 1 novembre au 31 mars | 1 novembre – 31 mars |
L'essentiel à Meudon
Carte d'identité
Réussir les endives
Culture en deux temps : on produit la racine au jardin l'été, puis on la force à l'obscurité en cave l'hiver pour obtenir le chicon. Sans noir complet, l'endive verdit et devient amère. C'est ce forçage qui fait sa réputation de culture difficile.
Espèce : Cichorium intybus var. foliosum
Vos questions
Quand semer les endives à Meudon ?
Semis en pleine terre du 1 mai au 30 juin, d'après les dates de gel de Meudon.
Quand récolter les endives ?
Récolte du 1 novembre au 31 mars.
Les endives craignent-elles le gel ?
Non, c'est une plante rustique : elle supporte le gel sans protection.
🌱 Les plus faciles à réussir
Celle-ci demande un peu d'attention — si vous débutez, commencez par une valeur sûre.
