Jardeo
Quand planter les haricots secs à Les Plantiers ?
Dates ajustées à la dernière gelée de Les Plantiers, le 28 mars en moyenne.
Le calendrier à Les Plantiers
Semis en pleine terre
Récolte
Risque de gelée — dernière gelée vers le 28 mars 2027, première vers le 9 novembre 2026.
| Étape | Période ici | Référence nationale |
|---|---|---|
| Semis en pleine terre | du 1 mai au 30 juin | 1 mai – 30 juin |
| Récolte | du 1 septembre au 31 octobre | 1 septembre – 31 octobre |
L'essentiel à Les Plantiers
Carte d'identité
Réussir les haricots secs
Même espèce que le haricot vert : seul le stade de récolte change, et il change tout. Compter 150 jours contre 60 — semé après la mi-juin, le grain n'a plus le temps de sécher avant les pluies. Cru, le haricot sec est toxique : cinq graines suffisent à intoxiquer. Et la contre-intuition qui compte, dix minutes de gros bouillon détruisent la phytohémagglutinine, quand une cuisson douce à 80 °C multiplie sa toxicité par cinq — la mijoteuse est plus dangereuse que pas de cuisson du tout.
Espèce : Phaseolus vulgaris
Vos questions
Quand semer les haricots secs à Les Plantiers ?
Semis en pleine terre du 1 mai au 30 juin, d'après les dates de gel de Les Plantiers.
Quand récolter les haricots secs ?
Récolte du 1 septembre au 31 octobre.
Les haricots secs craignent-elles le gel ?
Oui — une seule gelée peut les détruire. À Les Plantiers, la dernière gelée à risque tombe en moyenne le 28 mars.
🤝 Ses bonnes voisines au jardin
Le compagnonnage : ces plantes se rendent service (ombre, parfum qui éloigne les parasites, sol partagé). Plantez-les côte à côte.
⚠️ En revanche, à planter loin de : ail, échalote, fenouil bulbeux, oignon, poireau.
🌱 Les plus faciles à réussir
Celle-ci demande un peu d'attention — si vous débutez, commencez par une valeur sûre.
