Jardeo
Quand planter le sarrasin à Saint-Cloud ?
Dates ajustées à la dernière gelée de Saint-Cloud, le 13 avril en moyenne.
Le calendrier à Saint-Cloud
Semis en pleine terre
Floraison
Risque de gelée — dernière gelée vers le 13 avril 2027, première vers le 31 octobre 2026.
| Étape | Période ici | Référence nationale |
|---|---|---|
| Semis en pleine terre | du 1 mai au 31 juillet | 1 mai – 31 juillet |
| Floraison | du 1 juin au 30 septembre | 1 juin – 30 septembre |
L'essentiel à Saint-Cloud
Carte d'identité
Réussir le sarrasin
Ni céréale ni légumineuse : c'est une polygonacée, il ne fixe donc aucun azote. Son intérêt est ailleurs — ses racines mobilisent le phosphore du sol et émettent des substances qui empêchent la germination des adventices. Il n'étouffe pas les mauvaises herbes par l'ombre, il les inhibe chimiquement. Il gèle à -1 °C, ce qui règle sa destruction sans intervention : c'est un engrais vert d'été, et seulement d'été.
Espèce : Fagopyrum esculentum
Vos questions
Quand semer le sarrasin à Saint-Cloud ?
Semis en pleine terre du 1 mai au 31 juillet, d'après les dates de gel de Saint-Cloud.
Le sarrasin craignent-elles le gel ?
Oui — une seule gelée peut les détruire. À Saint-Cloud, la dernière gelée à risque tombe en moyenne le 13 avril.
