Jardeo
Quand planter les scorsonères à Môlay ?
Dates ajustées à la dernière gelée de Môlay, le 9 mai en moyenne.
Le calendrier à Môlay
Semis en pleine terre
Récolte
Risque de gelée — dernière gelée vers le 9 mai 2027, première vers le 8 octobre 2026.
| Étape | Période ici | Référence nationale |
|---|---|---|
| Semis en pleine terre | du 1 mars au 31 mai | 1 mars – 31 mai |
| Récolte | du 1 octobre au 31 mars | 1 octobre – 31 mars |
L'essentiel à Môlay
Carte d'identité
Réussir les scorsonères
Vivace qu'on cultive en annuelle, à ne pas confondre avec le salsifis : la scorsonère est noire et vivace, le salsifis blanc et bisannuel — c'est presque toujours de la scorsonère qu'on trouve sous le nom de salsifis. Racine longue et cassante : sol profond et meuble, et on la déterre à la fourche-bêche en creusant à côté, jamais en tirant. Une racine trop petite peut rester en terre un an de plus.
Espèce : Scorzonera hispanica
Vos questions
Quand semer les scorsonères à Môlay ?
Semis en pleine terre du 1 mars au 31 mai, d'après les dates de gel de Môlay.
Quand récolter les scorsonères ?
Récolte du 1 octobre au 31 mars.
Les scorsonères craignent-elles le gel ?
Non, c'est une plante rustique : elle supporte le gel sans protection.
🌱 Les plus faciles à réussir
Celle-ci demande un peu d'attention — si vous débutez, commencez par une valeur sûre.
