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Quand planter les topinambours à Escales ?

Dates ajustées à la dernière gelée de Escales, le 1 avril en moyenne.

Topinambour — Helianthus tuberosus
Photo : auteur inconnu — CC BY-SA 3.0 · source

Le calendrier à Escales

Plantation
Récolte

Risque de gelée — dernière gelée vers le 1 avril 2027, première vers le 11 novembre 2026.

Fenêtres de culture à Escales
ÉtapePériode iciRéférence nationale
Plantation du 1 février au 30 avril 1 février – 30 avril
Récolte du 1 octobre au 31 mars 1 octobre – 31 mars

L'essentiel à Escales

💧 Arrosage Sobre Très peu d'eau une fois installée. Increvable : aucun arrosage nécessaire, sauf pour améliorer le calibre en été caniculaire.
☀️ Exposition Plein soleil Au moins 6 heures de soleil direct par jour.
🌱 Difficulté Facile ●○○ Parfaite pour débuter.
🌡️ Germination dès 8 °C Température du sol pour que les graines lèvent — pas celle de l'air.

Carte d'identité

🌿 Port En touffe Forme une touffe compacte, sans bois.
🔁 Cycle de vie Vivace Revient d’elle-même chaque année.
📏 Hauteur Haute Plus de 2 m à maturité.
🔁 Multiplication Tubercule Comment obtenir de nouveaux plants soi-même.

Réussir les topinambours

Increvable au point d'être envahissant : le moindre tubercule oublié repart l'année suivante. Le planter dans un coin dont on accepte de ne plus disposer. Il se garde en terre tout l'hiver et se récolte au fur et à mesure.

Espèce : Helianthus tuberosus

Vos questions

Quand planter les topinambours en pleine terre à Escales ?

Plantation du 1 février au 30 avril.

Quand récolter les topinambours ?

Récolte du 1 octobre au 31 mars.

Les topinambours craignent-elles le gel ?

Non, c'est une plante rustique : elle supporte le gel sans protection.

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