Jardeo
Quand planter le carvi à Hyères ?
Dates ajustées à la dernière gelée de Hyères, le 15 mars en moyenne.
Le calendrier à Hyères
Semis en pleine terre
Récolte
Risque de gelée — dernière gelée vers le 15 mars 2027, première vers le 6 décembre 2026.
| Étape | Période ici | Référence nationale |
|---|---|---|
| Semis en pleine terre | du 1 avril au 31 mai | 1 avril – 31 mai |
| Récolte | du 1 juillet au 31 août | 1 juillet – 31 août |
Réussir le carvi
Ce n'est pas du cumin, malgré le nom qu'on lui donne en Alsace et en Suisse : le « cumin » du gouda est du carvi. Bisannuel — la première année ne donne qu'une rosette, et le jardinier qui attend des graines conclut à un échec et arrache. Les graines viennent en deuxième année, en juillet-août. Racine pivotante : semis en place, jamais de godet. 30 % de germination, semer dense.
Espèce : Carum carvi
L'essentiel à Hyères
Carte d'identité
Vos questions
Quand semer le carvi à Hyères ?
Semis en pleine terre du 1 avril au 31 mai, d'après les dates de gel de Hyères.
Quand récolter le carvi ?
Récolte du 1 juillet au 31 août.
Le carvi craignent-elles le gel ?
Non, c'est une plante rustique : elle supporte le gel sans protection.
⚠️ À planter loin de : absinthe, fenouil bulbeux.
☀️ Aiment aussi le plein soleil
Une même exposition : elles trouveront leur place au même endroit.
💧 Le même rythme d'arrosage
Un même besoin en eau : faciles à arroser d'un même geste.
🌱 Les plus faciles à réussir
Celle-ci demande un peu d'attention — si vous débutez, commencez par une valeur sûre.
