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Quand planter les choux-fleurs à Guermantes ?
Dates ajustées à la dernière gelée de Guermantes, le 20 avril en moyenne.
Le calendrier à Guermantes
Semis à l'intérieur
Plantation
Récolte
Risque de gelée — dernière gelée vers le 20 avril 2027, première vers le 24 octobre 2026.
| Étape | Période ici | Référence nationale |
|---|---|---|
| Semis à l'intérieur | du 1 mars au 31 mai | 1 mars – 31 mai |
| Plantation | du 1 mai au 31 juillet | 1 mai – 31 juillet |
| Récolte | du 1 septembre au 31 décembre | 1 septembre – 31 décembre |
Réussir les choux-fleurs
Le plus capricieux des choux : le moindre stress (sécheresse, chaleur, repiquage brutal) et la pomme reste minuscule. Il lui faut une terre riche, fraîche en permanence, et de la place.
Espèce : Brassica oleracea var. botrytis
L'essentiel à Guermantes
Carte d'identité
Vos questions
Quand semer les choux-fleurs à Guermantes ?
Semis à l'intérieur du 1 mars au 31 mai, d'après les dates de gel de Guermantes.
Quand planter les choux-fleurs en pleine terre à Guermantes ?
Plantation du 1 mai au 31 juillet.
Quand récolter les choux-fleurs ?
Récolte du 1 septembre au 31 décembre.
Les choux-fleurs craignent-elles le gel ?
Non, c'est une plante rustique : elle supporte le gel sans protection.
🤝 Ses bonnes voisines au jardin
Le compagnonnage : ces plantes se rendent service (ombre, parfum qui éloigne les parasites, sol partagé). Plantez-les côte à côte.
⚠️ En revanche, à planter loin de : fenouil bulbeux, fraise.
🌿 Du même genre
D'autres Brassica — une parenté botanique proche, souvent les mêmes soins.
☀️ Aiment aussi le plein soleil
Une même exposition : elles trouveront leur place au même endroit.
💧 Aiment aussi rester au frais
Un même besoin en eau : faciles à arroser d'un même geste.
🌱 Les plus faciles à réussir
Celle-ci demande un peu d'attention — si vous débutez, commencez par une valeur sûre.
