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Quand planter les échalotes à Marseille ?
Dates ajustées à la dernière gelée de Marseille, le 18 mars en moyenne.
Le calendrier à Marseille
Plantation
Récolte
Risque de gelée — dernière gelée vers le 18 mars 2027, première vers le 21 novembre 2026.
| Étape | Période ici | Référence nationale |
|---|---|---|
| Plantation | du 1 février au 30 avril | 1 février – 30 avril |
| Récolte | du 1 juin au 31 août | 1 juin – 31 août |
Réussir les échalotes
Le dicton dit de la planter à la Sainte-Catherine et de la récolter à la Saint-Jean. Elle craint bien plus l'humidité que le froid : la planter en butte, bulbe à demi enterré, pointe vers le ciel. Ne jamais l'enfoncer.
Espèce : Allium cepa var. aggregatum
L'essentiel à Marseille
Carte d'identité
Vos questions
Quand planter les échalotes en pleine terre à Marseille ?
Plantation du 1 février au 30 avril.
Quand récolter les échalotes ?
Récolte du 1 juin au 31 août.
Les échalotes craignent-elles le gel ?
Non, c'est une plante rustique : elle supporte le gel sans protection.
🤝 Ses bonnes voisines au jardin
Le compagnonnage : ces plantes se rendent service (ombre, parfum qui éloigne les parasites, sol partagé). Plantez-les côte à côte.
⚠️ En revanche, à planter loin de : fève, haricot à rames, haricot sec, haricot vert, petit pois, pois mange-tout.
🌿 Du même genre
D'autres Allium — une parenté botanique proche, souvent les mêmes soins.
☀️ Aiment aussi le plein soleil
Une même exposition : elles trouveront leur place au même endroit.
💧 Aussi sobres en eau
Un même besoin en eau : faciles à arroser d'un même geste.
