Jardeo
Quand planter les kakis à Hyères ?
Dates ajustées à la dernière gelée de Hyères, le 15 mars en moyenne.
Le calendrier à Hyères
Plantation
Récolte
Risque de gelée — dernière gelée vers le 15 mars 2027, première vers le 6 décembre 2026.
| Étape | Période ici | Référence nationale |
|---|---|---|
| Plantation | du 1 novembre au 30 avril | 1 novembre – 30 avril |
| Récolte | du 1 octobre au 31 décembre | 1 octobre – 31 décembre |
Réussir les kakis
Ce qui compte n'est pas la variété mais son type d'astringence : les kakis-pommes ('Fuyu', 'Jiro') se croquent fermes, les astringents ('Hachiya', 'Muscat de Provence') doivent blettir jusqu'à la consistance d'une confiture — les manger fermes est une expérience qu'on ne refait pas. Contre-intuition : il est parthénocarpique, on le plante exprès SANS pollinisateur, la pollinisation brunissant la chair autour des pépins.
Espèce : Diospyros kaki
L'essentiel à Hyères
Carte d'identité
Vos questions
Quand planter les kakis en pleine terre à Hyères ?
Plantation du 1 novembre au 30 avril.
Quand récolter les kakis ?
Récolte du 1 octobre au 31 décembre.
Les kakis craignent-elles le gel ?
Non, c'est une plante rustique : elle supporte le gel sans protection.
☀️ Aiment aussi le plein soleil
Une même exposition : elles trouveront leur place au même endroit.
💧 Aussi sobres en eau
Un même besoin en eau : faciles à arroser d'un même geste.
