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Quand planter les artichauts à Hyères ?
Dates ajustées à la dernière gelée de Hyères, le 15 mars en moyenne.
Le calendrier à Hyères
Plantation
Récolte
Risque de gelée — dernière gelée vers le 15 mars 2027, première vers le 6 décembre 2026.
| Étape | Période ici | Référence nationale |
|---|---|---|
| Plantation | du 1 mars au 31 mai | 1 mars – 31 mai |
| Récolte | du 1 mai au 31 octobre | 1 mai – 31 octobre |
Réussir les artichauts
Vivace de climat doux : la souche gèle en dessous de -10 °C. Là où l'hiver mord, il faut la butter et la pailler épais. Compter deux ans avant la première vraie récolte.
Espèce : Cynara cardunculus var. scolymus
L'essentiel à Hyères
Carte d'identité
Vos questions
Quand planter les artichauts en pleine terre à Hyères ?
Plantation du 1 mars au 31 mai — toujours après les dernières gelées.
Quand récolter les artichauts ?
Récolte du 1 mai au 31 octobre.
Les artichauts craignent-elles le gel ?
Oui — une seule gelée peut les détruire. À Hyères, la dernière gelée à risque tombe en moyenne le 15 mars.
🤝 Ses bonnes voisines au jardin
Le compagnonnage : ces plantes se rendent service (ombre, parfum qui éloigne les parasites, sol partagé). Plantez-les côte à côte.
🌿 Du même genre
D'autres Cynara — une parenté botanique proche, souvent les mêmes soins.
☀️ Aiment aussi le plein soleil
Une même exposition : elles trouveront leur place au même endroit.
💧 Aiment aussi rester au frais
Un même besoin en eau : faciles à arroser d'un même geste.
🌱 Les plus faciles à réussir
Celle-ci demande un peu d'attention — si vous débutez, commencez par une valeur sûre.
