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Les articles étiquetés « conservation ».
Conseils pratiques 2 mai 2026
Comment conserver les courgettes : congélation, séchage, bocaux
Blanchies puis congelées, râpées, en velouté ou en bocaux : toutes les méthodes pour conserver les courgettes et écouler le trop-plein de la saison. Lire l'article →
Au potager 29 avril 2026
Quand récolter les pommes de terre : primeurs ou conservation
Primeurs jeunes à peau fine, ou de conservation quand le feuillage jaunit : quand récolter les pommes de terre, le test de la peau et comment les stocker. Lire l'article →
Conseils pratiques 21 avril 2026
Comment conserver le basilic : les méthodes qui gardent le goût
Congelé dans l'huile, en pesto ou en huile aromatisée : les vraies méthodes pour conserver le basilic sans lui ôter son parfum (contrairement au séchage). Lire l'article →
Conseils pratiques 18 avril 2026
Comment conserver les tomates : toutes les méthodes qui marchent
Pas au frigo : coulis congelé, bocaux stérilisés, séchées à l'huile ou entières au congélateur — toutes les méthodes pour conserver les tomates jusqu'en hiver. Lire l'article →
