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Quand planter les topinambours à Paris ?
Dates ajustées à la dernière gelée de Paris, le 23 mars en moyenne.
Le calendrier à Paris
Plantation
Récolte
Risque de gelée — dernière gelée vers le 23 mars 2027, première vers le 18 novembre 2026.
| Étape | Période ici | Référence nationale |
|---|---|---|
| Plantation | du 1 février au 30 avril | 1 février – 30 avril |
| Récolte | du 1 octobre au 31 mars | 1 octobre – 31 mars |
Réussir les topinambours
Increvable au point d'être envahissant : le moindre tubercule oublié repart l'année suivante. Le planter dans un coin dont on accepte de ne plus disposer. Il se garde en terre tout l'hiver et se récolte au fur et à mesure.
Espèce : Helianthus tuberosus
L'essentiel à Paris
Carte d'identité
Vos questions
Quand planter les topinambours en pleine terre à Paris ?
Plantation du 1 février au 30 avril.
Quand récolter les topinambours ?
Récolte du 1 octobre au 31 mars.
Les topinambours craignent-elles le gel ?
Non, c'est une plante rustique : elle supporte le gel sans protection.
🌿 Du même genre
D'autres Helianthus — une parenté botanique proche, souvent les mêmes soins.
☀️ Aiment aussi le plein soleil
Une même exposition : elles trouveront leur place au même endroit.
💧 Aussi sobres en eau
Un même besoin en eau : faciles à arroser d'un même geste.
