Jardeo
La betterave rouge est un légume-racine facile, sucré et rustique, qui se sème sur une longue période et se conserve tout l'hiver. Voici quand semer les betteraves.
Nous sommes en août 2026 : voyons si la fenêtre est ouverte.
Quand semer les betteraves ?
La betterave se sème directement en place d'avril à juin, quand le sol a atteint 10 °C. Les semis d'avril-mai donnent des betteraves d'été à consommer fraîches ; ceux de juin, des betteraves de conservation, récoltées à l'automne et stockées pour l'hiver.
Évitez les semis trop précoces (sous 10 °C) : le froid peut faire monter la betterave en graine.
Comment la réussir
Chaque « graine » de betterave est en réalité un glomérule qui donne plusieurs plants : semez clair, à 2-3 cm de profondeur, puis éclaircissez à 10 cm dès que les plants ont quelques feuilles — sans quoi les racines restent petites et déformées. Gardez le sol frais : un arrosage régulier donne des betteraves tendres.
Passer à la pratique
La betterave se sème un jour racine (semer avec la Lune) et suit la même logique de semis direct que les carottes et les radis. Elle s'inscrit dans notre calendrier des semis du potager ; calez la date sur votre commune via Quand planter. La fiche betterave récapitule ses besoins.
