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La mâche, c'est la salade de l'hiver : semée à la fin de l'été, elle se récolte quand plus rien ne pousse, du automne jusqu'aux gelées et au-delà. Rustique et sans entretien, elle demande juste d'être semée au bon moment. Voici quand semer la mâche.
Nous sommes en août 2026 : voyons si c'est la saison.
Quand semer la mâche ?
La mâche se sème de la fin d'été au début d'automne, soit d'août à octobre. Semée à cette période, elle profite de la fraîcheur et de l'humidité pour lever, puis se récolte de l'automne à l'hiver, en rosettes.
Semée trop tôt (en plein été), elle germe mal à cause de la chaleur ; trop tard, elle n'a pas le temps de s'installer avant le froid. La fenêtre d'août-septembre est idéale.
Comment la réussir
La mâche a une exigence : un sol ferme. Semez à la volée ou en lignes peu profondes sur une terre tassée (ne bêchez pas juste avant), puis plombez avec le dos du râteau. Gardez le sol frais jusqu'à la levée, un peu lente (10-15 jours).
Ensuite, aucun entretien : elle résiste au gel et se récolte au couteau, rosette par rosette, au fil des besoins.
Passer à la pratique
La mâche prolonge le potager quand tout ralentit — un vrai atout de l'arrière-saison, comme l'épinard d'automne. Elle s'inscrit dans notre calendrier des semis du potager et se sème un jour feuille (semer avec la Lune). Calez la date sur votre commune via Quand planter ; la fiche mâche récapitule ses besoins. Pour d'autres salades, voyez quand semer les salades.
