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Le fraisier est le fruitier du débutant : peu de place, pas d'outillage, et des fraises dès la première année. Mais le secret d'une récolte abondante tient à la date de plantation. Plantés au bon moment, vos fraisiers s'enracinent avant l'hiver et explosent au printemps. Voici quand les planter.
Nous sommes en août 2026 : voyons si c'est la bonne fenêtre.
Quand planter les fraisiers ?
La fin d'été – début d'automne (août à octobre) est la période idéale. Le sol est encore chaud, les plants s'enracinent tranquillement et donnent une belle récolte dès le printemps suivant. C'est le choix des jardiniers avertis.
La plantation de printemps (mars-avril) est possible, mais la première récolte sera plus modeste : le plant passe sa première saison à s'installer.
- Août – octobre : plantation reine, récolte pleine au printemps.
- Mars – avril : rattrapage, récolte réduite la première année.
Remontant ou non remontant ?
Deux familles, à choisir selon vos envies :
- Non remontants (Gariguette, Charlotte) : une seule grosse récolte en mai-juin, très parfumée.
- Remontants (Mara des Bois) : plusieurs vagues de juin aux gelées, idéal pour cueillir tout l'été.
Un panachage des deux vous assure des fraises du printemps à l'automne.
Les bonnes conditions
Le fraisier aime le soleil, un sol riche et bien drainé, et déteste l'eau stagnante. Espacez les plants de 30-40 cm, et veillez à ce que le collet (la base des feuilles) affleure la surface — ni enterré, ni déchaussé. La méthode détaillée est dans notre guide comment planter un fraisier.
Passer à la pratique
Vérifiez que votre coin convient au fraisier avec Où planter ?, et calez la date sur votre commune via Quand planter. Soignez le voisinage avec que planter à côté des fraisiers — ail et oignon le protègent, choux et tomates le fatiguent.
Envie d'agrandir le verger de poche ? Poursuivez avec quand planter les framboisiers, l'autre petit fruit inratable.
