Jardeo
Le poireau accompagne le potager toute l'année : semé au printemps, il se récolte de l'automne jusqu'au cœur de l'hiver, résistant au gel. Mais entre le semis et la récolte, il y a une étape que beaucoup ratent : le repiquage. Voici quand planter les poireaux.
Nous sommes en août 2026 : voyons où en est la saison.
Quand semer et repiquer les poireaux ?
Le poireau se cultive en deux temps :
- Le semis en pépinière : de février à avril (sous abri au début), en rang serré.
- Le repiquage en place : de juin à août, quand les plants ont la taille d'un crayon.
On récolte ensuite de l'automne à l'hiver, au fur et à mesure des besoins — le poireau se garde parfaitement en terre.
Le geste du repiquage : habiller le plant
Avant de repiquer, on « habille » le poireau : on raccourcit les racines à 2-3 cm et le feuillage de moitié. Ça paraît brutal, mais ça relance la reprise. Plantez ensuite dans un trou profond (fait au plantoir), sans reboucher — un simple arrosage fait couler la terre autour : c'est ce qui donne un long fût blanc.
Poireau d'été ou d'hiver ?
- Variétés d'été : semées tôt, récoltées à l'automne, plus tendres.
- Variétés d'hiver : plus rustiques, elles tiennent en terre malgré le gel et se récoltent jusqu'en février.
Passer à la pratique
Le poireau s'inscrit dans le rythme d'ensemble de notre calendrier des semis du potager. Calez les dates sur votre commune via Quand planter, surveillez la rouille du poireau (la maladie orange la plus courante), et surtout, associez-le à la carotte : chacun repousse la mouche de l'autre. Tout est dans que planter à côté des poireaux et quand semer les carottes. La fiche poireau récapitule ses besoins.
