Jardeo
L'aubergine est une méridionale exigeante : chaleur, soleil et patience. Sous nos climats, elle réclame un peu d'attention, mais un pied bien mené donne des fruits brillants tout l'été. Voici comment cultiver les aubergines.
Nous sommes en août 2026 : le point sur cette solanacée de plein soleil.
Chaleur et soleil avant tout
L'aubergine, comme la tomate, est une solanacée frileuse. Elle ne se plante en pleine terre qu'après les Saints de Glace, quand les nuits sont douces, en plein soleil et à l'abri du vent. Sous climat frais, la culture sous serre ou en pot contre un mur chaud donne de bien meilleurs résultats.
Tuteurer, arroser, nourrir
- Tuteurez : les tiges chargées de fruits cassent facilement.
- Arrosez régulièrement au pied, sans mouiller le feuillage (même règle que pour arroser les tomates) ; un paillage garde le sol frais.
- Nourrissez : gourmande, l'aubergine apprécie un sol riche et un apport en cours de saison.
Tailler pour concentrer la récolte
Sous nos climats, on limite à 4-5 fruits par pied : pincez la tige au-dessus, supprimez les fleurs tardives qui n'auraient pas le temps de grossir. La plante concentre alors son énergie sur des fruits qui mûrissent vraiment.
Passer à la pratique
L'aubergine partage tout avec sa cousine la tomate : mêmes besoins, mêmes maladies (on ne les plante pas côte à côte). Voyez quand planter les tomates et les bonnes associations dans que planter à côté des tomates. La fiche aubergine récapitule ses besoins, ajustés à votre commune via Quand planter.
