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Quand planter les haricots verts à Paris ?
Dates ajustées à la dernière gelée de Paris, le 23 mars en moyenne.
Le calendrier à Paris
Semis en pleine terre
Récolte
Risque de gelée — dernière gelée vers le 23 mars 2027, première vers le 18 novembre 2026.
| Étape | Période ici | Référence nationale |
|---|---|---|
| Semis en pleine terre | du 1 mai au 31 juillet | 1 mai – 31 juillet |
| Récolte | du 1 juillet au 31 octobre | 1 juillet – 31 octobre |
Réussir les haricots verts
Le haricot pourrit dans une terre froide : inutile de semer avant que le sol atteigne 12 °C. Semé trop tôt, il lève mal et irrégulièrement. Échelonner les semis toutes les trois semaines pour récolter tout l'été.
Espèce : Phaseolus vulgaris
L'essentiel à Paris
Carte d'identité
Vos questions
Quand semer les haricots verts à Paris ?
Semis en pleine terre du 1 mai au 31 juillet, d'après les dates de gel de Paris.
Quand récolter les haricots verts ?
Récolte du 1 juillet au 31 octobre.
Les haricots verts craignent-elles le gel ?
Oui — une seule gelée peut les détruire. À Paris, la dernière gelée à risque tombe en moyenne le 23 mars.
🤝 Ses bonnes voisines au jardin
Le compagnonnage : ces plantes se rendent service (ombre, parfum qui éloigne les parasites, sol partagé). Plantez-les côte à côte.
⚠️ En revanche, à planter loin de : ail, ciboulette, échalote, fenouil bulbeux, glaïeul, oignon, poireau, poireau perpétuel.
🌿 Du même genre
D'autres Phaseolus — une parenté botanique proche, souvent les mêmes soins.
☀️ Aiment aussi le plein soleil
Une même exposition : elles trouveront leur place au même endroit.
💧 Le même rythme d'arrosage
Un même besoin en eau : faciles à arroser d'un même geste.
